Мини-хлопья неактивных пищевых дрожжей производятся из чистых штаммов Saccharomyces Cerevisiae, выращенных на патоке тростника и свеклы в специальных условиях. Данный вид дрожжей не относится к хлебопекарным или пивным дрожжам, не содержат грибки Candida, не горчит и не имеет свойств брожения. Неактивные пищевые дрожжи от природы богаты аминокислотами и растительной клетчаткой, витаминами В, биотином и минералами: натрием, кальцием, калием, железом, а так же фолиевой кислотой, а также дополнительно обогащенный цинком и витамином B12. В хлопьях неактивных пищевых дрожжей присутствует бета-глюкан – полисахарид и антиоксидант, активирующий клетки иммунной системы без чрезмерной стимуляции. Содержат антиоксидант глутатион, который отвечает за производство энергии, активацию энзимов, работу иммунной системы, печени и почек. Тонкие хрустящие мини-хлопья напоминают картофельные чипсы, имеют приятный солоноватый сливочно-сырный вкус с нотками белых грибов и орехов.