Полба — это уникальный злак, сохранивший всю изначальную пользу цельного зерна. Замените пшеничную муку на полбяную — выпечка станет более ароматной и полезной. Источник сложных углеводов и легко усваиваемого белка, дающих чувство сытости и надолго заряжающих энергией. Витамины группы В, а также Е, Н, РР и минералы: калий, кальций, магний, цинк, селен, медь и марганец, железо, фосфор и натрий. Диетический продукт, содержащий минимум глютена. 18 аминокислот, необходимых для слаженной работы всех систем организма. Высокое содержание клетчатки для хорошего пищеварения. Помогает контролировать уровень глюкозы и холестерина в крови.